Fakta Unik Tamago Kake Gohan dan Alasan Orang Jepang Suka Sarapan Telur Mentah

Butuh 3 bahan untuk membuat tamago kake gohan, yaitu nasi panas, telur mentah, dan kecap asin.

Nasi ditaruh dalam mangkuk, buat ruang di tengah nasi untuk meletakkan telur.

Telur dipecahkan di mangkuk terpisah dan tambahkan kecap asin sesuai selera, kemudian telur dituangkan ke dalam lubang yang sudah dibuat di nasi.

Nasi dan telur dicampur rata. Beberapa orang lebih suka mengocok telurnya dan menambahkan saus ke dalam mangkuk terpisah terlebih dahulu.

Sebagian yang lain lebih suka tidak mengocok telur sama sekali. Sebagian orang juga lebih suka membuang putih telur dan hanya menggunakan kuning telur.

Belakangan ini muncul inovasi dari tamago kake gohan yang disebut fuwa fuwa.

Fuwa fuwa dibuat dari putih telur yang dikocok sampai menjadi busa yang lembut dan ringan.

Di Jepang juga sudah ada mesin khusus untuk fuwa fuwa yang mempermudah proses pembuatan hidangan telur tersebut. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Kenapa Orang Jepang Suka Sarapan Telur Mentah? Ketahui 4 Fakta Ini..."