6 Menu Sahur dan Buka Puasa Yang Nggak Mudah Basi, Cocok Buat Stok Pas Pandemi

Baca Juga: 9 Tanda Kalian Kalian Mungkin Perlu Berhenti Makan Makanan Pedas

6. Rendang

Rendang juga bisa menjadi menu sahur yang tahan lama dan tidak mudah basi, teman-teman.

Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam waktu lama dengan menggunakan berbagai bumbu.

Jika disimpan dalam kulkas, rendang bisa bertahan sampai dengan dua bulan lamanya, lo.

Agar bisa bertahan lama dan tidak mudah basi, rendang harus dimasak sampai minyak serta kuahnya menyatu dan bumbunya meresap ke dalam daging.

Selain karena kandungan airnya yang sedikit, rendang dapat bertahan lama saat disimpan karena berbagai rempah yang digunakan untuk memasak rendang memiliki sifat antimikroorganisme.

Sifat pada bumbu rendang ini bisa mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat membuat rendang menjadi basi. (*)

Artikel ini telah tayang di Bobo.id