6 Menu Sahur dan Buka Puasa Yang Nggak Mudah Basi, Cocok Buat Stok Pas Pandemi

Serundeng adalah makanan yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak bersama dengan berbagai bumbu.

Kelapa parut yang sudah diberi bumbu-bumbu ini kemudian dimasak dengan cara disangrai dan dimasak dengan api kecil.

Sedangkan abon dapat dibuat dari daging ayam, sapi, maupun ikan.

Daging yang sudah disuwir-suwir kemudian dicampur dengan berbagai bumbu serta santan, kemudian diolah dengan cara digoreng sampai kering.

Serundeng dan abon dapat tahan disimpan selama berbulan-bulan, karena diolah dengan cara digoreng sampai benar-benar kering.

5. Telur Asin

Telur asin juga merupakan menu sahur yang tahan lama dan tidak mudah basi, nih, teman-teman.

Makanan khas dari Brebes, Jawa Tengah ini bisa menjadi pilihan lauk yang bisa disajikan dengan cepat.

Ketahanan telur asin saat disimpan ini disebabkan karena kandungan garamnya yang tinggi.

Jumlah garam yang tinggi dalam telur asin dapat menyerap air di dalam telur.

Hasilnya, tidak ada bakteri yang tumbuh dalam telur asin dan menyebabkan telur asin menjadi busuk.

Telur asin yang masih dalam keadaan bagus, yaitu tidak pecah maupun retak bisa disimpan selama tiga sampai empat minggu.