Sama-sama Populer, Inilah Perbedaan Soto Lamongan dan Soto Betawi

Bagi pecinta kuliner, Soto Betawi jadi jenis soto yang cukup unik. Kenapa unik? Karena Soto betawi memiliki 3 kuah yang berbeda yakni soto bening, soto dengan santan, dan soto dengan susu. Salah satu bahan yang paling membedakan soto Betawi dengan soto-soto lainnya adalah penggunaan susu didalamnya.

Selain susu, perbedaan lainnya dari soto ini adalah penggunaan minyak samin. Kebanyakan Soto Betawi menggunakan bahan tambahan minyak samin yang merupakan hasil akulturasi dengan budaya Timur Tengah.

Soto Betawi juga menggunakan potongan daging dan jeroan ditambah potongan tomat segar, daun bawang, emping, kerupuk, dan bawang goreng. Biasanya dimakan bersama acar timun dan sambal rawit merah untuk menambah cita rasa.

Nah, itu tadi perbedaan Soto Lamongan dan Soto Betawi yang perlu kalian ketahui. Gimana? Jadi tambah tau kan sekarang mengenai perbedaannya.

Baca Juga: Ini Perbedaan Solo dengan Surakarta yang Mungkin Kamu Belum Tahu

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul"Ramai soal Soto, Ini Hidangan Soto dari Jawa, Sumatera, dan Berbagai Daerah di Indonesia"