Selain Odading Mang Oleh, Ini Dia 3 Roti Goreng Fenomenal di Bandung

HAI-Online.com - Odading adalah roti goreng Bandung terbuat dari tepung protein tinggi dan ragi, berbentuk persegi dan tanpa taburan.

Roti ini kemudian jadi viral karena salah satu warga Bandung bernama Ade Londok ngepromosiin dagangan Mang Sholeh (Oleh) dengan cara yang nggak biasa dan ngundang netizen untuk menonton videonya.

Efek dari video viral odading, kedai Mang Sholeh ramai pembeli dan antre untuk dilayani oleh lima orang anak Mang Oleh di belakang gerobaknya di Jalan Baranangsiang, Kota Bandung, Jawa Barat.

Baca Juga: Rame Diserbu Pembeli, Odading Mang Oleh Disamperin Ridwan Kamil, Mang Ade Dapet Hape Baru

Selain odading, terdapat beberapa jenis roti goreng lain di Bandung. Dapat ditemukan cukup mudah di penjual street food.

Pastry cook The Jayakarta Suite Bandung Lucky Nugraha menjelaskan ada beberapa jajanan Bandung yang dibuat dengan menggunakan adonan roti.

Mulai cakwe sampai peyeum ball, berikut roti goreng yang bisa kamu temukan di Bandung:

1. Cakue

"Kalau dilihat dari jenis adonannya yang menyerupai adonan roti, selain odading ada cakwe," papar Chef Lucky Nugraha kepada Kompas.com, Selasa (15/9/2020).

Cakue atau cakwe merupakan roti goreng berbentuk lonjong dan panjang. Rasanya gurih dan punya tekstur garing di luar tapi empuk di dalam.

Selain itu, teksturnya nggak padat dan punya rongga udara di dalamnya. Cakue biasa dimakan dengan saus sambal.

2. Gandasturi

Roti goreng selanjutnya ada gandasturi. Makanan yang berasal dari daerah Jawa Tengah ini juga banyak dijajakan di Bandung.

Gandasturi adalah makanan tradisional berbahan dasar kacang hijau lalu dibungkus dengan adonan roti.

Baca Juga: Odading Mang Oleh Viral, Kue Ini Udah Ada Dari Zaman Penjajahan, Kabarnya Namanya Dari Nyonya Belanda

"Yang di Bandung itu kebanyakan pakai adonan roti untuk membalut kacang hijaunya, beda dengan gandasturi Jawa tengah yang hanya membalutnya dengan adonan tepung basah," jelas Lucky.

3. Peuyeum ball

"Ada peuyeum ball, itu mirip juga mirip odading, tapi kalau odading pakai ragi instan, peuyeum ball pakai fermentasi dari peuyeum itu sendiri sebagai improver-nya, dan lebih condong rasa tape singkongnya," jelas Lucky.

Peuyeum ball atau bola-bola tape terbuat dari peuyeum yang dicampur adonan roti kemudian digoreng. Teksturnya mirip dengan roti goreng kebanyakan.Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 3 Roti Goreng Lezat Khas Bandung Selain Odading Mang Oleh yang Lagi Viral