Cegah penuaan dini
Penelitian yang diterbitkan di University of Minnesota Medical School mendapati manfaat lain dari minyak zaitun untuk kecantikan.
Makanan tersebut mengandung resveratrol yang dapat mengaktifkan jalur tertentu ke dalam sel untuk meningkatkan masa hidup dan penuaan.
Namun, Doug Mashek, Ph.D sebagai salah satu peneliti yang terlibat mengatakan, mengonsumsi minyak zaitun saja nggak cukup. Agar resveratrol aktif, diperlukan usaha menurunkan berat badan dengan berpuasa, membatasi kalori, dan berolahraga secara teratur.
"Kami menemukan cara kerja lemak ini adalah pertama-tama harus disimpan dalam hal-hal mikroskopis yang disebut tetesan lipid," kata Mashek.
"Yaitu, bagaimana sel-sel menyimpan lemak. Kemudian, ketika lemak dipecah selama olahraga atau puasa adalah ketika sinyal dan efek menguntungkan direalisasikan," pungkasnya. (*)