Seperti Mesin Waktu, Pekerja di Liverpool Nggak Sengaja Nemu Artefak Menu Kafe dari 1913

“Lalu tiba-tiba muncul begitu saja menu dari 108 tahun lalu. Ini benar-benar kondisi yang tidak bisa dipercaya,” lanjut Haywood.

Sajian yang tertera dalam menu yang ditemukan tersebut di antaranya adalah Irish stew, sweetbreads dan peas, lobster, spaghetti.

Selanjutnya ada teh ala Rusia, India, dan China, daging sapi muda, daging lembu, air lemon, dan juga pisang goreng.

“Kualitas dan standar dari makanan yang disajikan sebelum Perang Dunia II sangat berpikiran maju, sehingga tempat ini waktu itu mungkin adalah hot spot kuliner di Liverpool,” terang Haywood.

Baca Juga: Inilah 6 Penemuan Penting yang Tercipta pada Masa Perang Dunia II

Bold Street, tempat kafenya berlokasi, diakui Haywood memang memiliki kesan ‘bohemian’. Meski begitu, pada 1900-an, Bold Street sebenarnya merupakan area yang cukup eksklusif.

Banyaknya pilihan sajian dalam menu Yamen Café, menunjukkan bahwa restoran tersebut beroperasi di saat Liverpool menjadi kota maritim yang sangat sibuk.

“Liverpool saat itu sangatlah kaya, dan sebagian besar lalu lintas di laut akan singgah melalui pelabuhan Liverpool,” ungkapnya.

“Kami memiliki masa lalu yang sangat termasyhur. Saya pikir itu benar-benar membuktikan bahwa sebagai sebuah kota, Liverpool saat itu sudah berpikiran sangat maju dari sisi kuliner,” lanjutnya.

Haywood juga mengatakan bahwa dirinya telah mengeluarkan permohonan pada sejarawan lokal untuk bisa memberikan perhatian pada kafenya.

Termasuk juga artefak kuliner yang ditemukan. Ia juga telah menghubungi galeri seni untuk saran mengenai cara menjaga kondisi artefak yang ditemukan.

Haywood mengaku percaya bahwa barang-barang tersebut ditinggalkan dalam kondisi yang baik.