Kok Bisa Sih? Hamburger McDonald's Tetap Utuh Meskipun Udah Disimpan Selama 24 Tahun

Video sukses mengundang banyak perhatian, dan ditonton hingga lebih dari tiga juta kali. Kisah serupa menjadi berita utama awal tahun ini ketika seorang pria di Utah, AS memamerkan burger berusia 20 tahun dari McDonald's yang juga nggak membusuk.

Pada saat itu, Anne Christensen, Direktur Reputasi Merek untuk McDonald's, berkata, “Di lingkungan yang tepat, burger kami, seperti kebanyakan makanan lainnya, dapat membusuk." "Namun, untuk membusuk, kita memerlukan kondisi tertentu - khususnya kelembapan. ”“Tanpa kelembapan yang cukup -baik dalam makanan itu atau lingkungan- bakteri dan jamur mungkin tidak tumbuh." "Oleh karena itu, tidak mungkin terjadi pembusukan," kata dia.

"Jadi jika makanan sudah cukup kering, kecil kemungkinannya untuk tumbuh jamur atau bakteri atau pun membusuk."

" Makanan yang disiapkan di rumah pun jika dibuarkan terdehidrasi pun dapat menghasilkan hasil yang serupa."

"Demikian pula burger ini, yang kemungkinan besar mengering dan mengalami dehidrasi, serta kondisinya tentu sudah tidak sama dengan hari pembeliannya," papar Anne. Menurut dia, karena McDonald's memasak burgernya dengan baik, maka bakterinya sudah mati.Lalu, jika burger disimpan dalam kondisi yang tepat -misalnya, di tempat yang kering, maka burger tersebut akan mengalami dehidrasi dan menjadi seperti mumi.

Pada saat itu pula, Donald W. Schaffner, Ph. D., profesor terkemuka dan spesialis penyuluhan untuk program pascasarjana Ilmu Pangan di Universitas Rutgers pun berpendapat sama.

Dia mengatakan kepada Fox News bahwa penjelasan yang diberikan oleh McDonald's adalah tanggapan yang sepenuhnya faktual.Artikel ini telah tayang diKompas.comdengan judul "Unik, Hamburger McDonald's Tetap Utuh meski Sudah Disimpan 24 Tahun"