Chef Yuda Bustara : Cowok Kok Masak?

"Kok masak sih? Masak itu kayak pekerjaan babu!" Well, kutipan itu cuma bagian dari obrolan HAI bareng Chef Yuda Bustara. Dia salah satu chef muda Indonesia yang pernah sekolah di Perhotelan dan Pariwisata Taylor's College, Kuala Lumpur, Malaysia. Yuda cerita, di awal-awal mau masuk sekolah masak-memasak, beberapa orang di sekitarnya sempat ada yang tanya begituan, "Kok masak sih? Masak itu kayak pekerjaan babu!" Yuda yang sejak kecil sudah senang memasak itu punya jawaban tersendiri. "Lo jangan pernah putus asa. Buktikan kalau lo bener-bener suka masak," katanya profesional aja. Nggak sia-sia, empat tahun perjuangan menempuh pendidikan memasak di Taylor's College, Yuda mendapat banyak pengalaman dan pengetahuan memadai soal mengelola masakan, makanya Yuda bisa jadi seperti sekarang ini. Food instructur, food stylist, private chef dinning, dan bahkan yang lagi hits dijalaninya adalah dia seorang chef keren untuk salah satu acara KompasTV, yaitu Urban Cook. Kalau teman-teman sempat lihat acara yang dibawakan Chef Yuda tiap Rabu pagi itu, kita bisa mengintip teknik-teknik memasak ala masyarakat urban kebanyakan. Cara-cara memasak yang ditunjukan Yuda dengan sangat pede itu cukup sederhana, tapi tetap sehat dan enak pastinya. Makanya, setiap meracik makanan, Chef Yuda punya 3 rules yang wajib dilaksanakannya, yaitu simply, tasty, and healthy.

Tapi, tiga kata itu kayaknya nggak cukup deh mewakili mantan Abang Jakarta Selatan tiga tahun silam itu, sebab teknik memasaknya bisa dibilang jenius. Cara memasak ala urban yang ditunjukannya itu, selalu gampang untuk diikuti banyak orang. Mau tahu kenapa bisa begitu, simak kisah lengkap Chef Yuda di HAi edisi 46 yang rilis 18-24 November ini. Selain chef Yuda, ada juga tiga chef keren lainnya!