Serupa tapi Nggak Sama, Ini Perbedaan Ramen dengan Udon

HAI-Online.com – Lo pernah nyoba ke restoran Jepang tapi bingung bedain antara ramen dan udon? Yup, buat yang belum tahu, ramen dan udon itu beda lho, meski sama-sama berbentuk mi.

Keduanya pun biasa disajikan dengan berbagai macam topping yang bisa kita pilih untuk menambah rasa dan tekstur hidangan. Dan walau sama-sama mi berkuah, keduanya mempunyai beberapa perbedaan.

Simak nih beberapa perbedaan antara mi ramen dan udon yang harus lo tahu.

1. Ukuran

tribunnews.com

Ilustrasi mi ramen Jepang

Sementara mi udon terlihat lebih besar dan lurus.

Perbedaan lainnya terletak pada komposisinya. Mi udon terbuat dari terigu dan udon instan biasanya akan dijual dalam keadaan dibekukan.

Sedangkan mi ramen seringnya dibuat dari tepung gandum, dan juga banyak dijual dalam kemasan instan di toko-toko.

Baca Juga: Sama-sama Populer, Inilah Perbedaan Soto Lamongan dan Soto Betawi

2. Kaldu

Sanuki udon dari prefektur Kagawa.

Dalam pembuatan kaldu ramen, kita akan menggunakan daging seperti ayam atau sapi dan bumbu-bumbu lain.