Kopi Panas atau Es Kopi, Mana yang Sebenarnya Lebih Menyehatkan?

HAI-Online.com – Kalian tim minum kopi panas atau dingin?

Namun sebenarnya mana sih yang lebih menyehatkan buat tubuh, apakah kopi panas atau kopi dingin atau es kopi yang sekarang sangat diminati orang-orang?

Nah, terkait pertanyaan tersebut, sebuahpenelitian yang dimuat di jurnal Scientific Reports ternyata sempat mengungkapkannya.

Penelitianberjudul Acidity and Antioxidant Activity of Cold Brew Coffee tersebut mengungkap bahwa kopi panas memiliki manfaat kesehatan yang lebih baik bagi tubuh ketimbang kopi dingin.

Dilansir dari artikel pada laman Health berjudul Why Hot Coffee Might Be Healthier Than Cold Brew (8/1/2020), studi yang dilakukan ilmuwan dari Thomas Jefferson University di Philadelphia itu menunjukkan bahwa kopi panas lebih menyehatkan karena punya kandungan antioksidan lebih banyak ketimbang kopi dingin.

"Dalam jumlah yang moderat, studi menunjukkan kopi bisa sangat berguna menjaga kesehatan.

Kopi panas punya kandungan antioksidan lebih banyak daripada kopi dingin," kata Megan Fuller, asisten profesor bidang kimia yang menjadi anggota tim studi.

Namun, Fuller dan rekan penulis Niny Rao, PhD, profesor kimia, menulis dalam makalah mereka: "Penelitian tambahan diperlukan untuk sepenuhnya memahami kemungkinan perbedaan dalam efek kesehatan kopi sebagai fungsi suhu dan waktu pembuatan kopi."

Fuller dan Rao juga menekankan bahwa kopi dingin bukan berarti nggak memiliki antioksidan sama sekali.

Pecinta kopi dingin nggak usah khawatir karena kopi dingin juga ternyata masih mengandung antioksidan.

Menurut profesor nutrisi Frank Hu dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, kopi dingin tetap mengandung antioksidan.

Terlebih minum kopi dingin juga terasa lebih nikmat sehingga dapat membantu kita mengurangi keinginan untuk menambah krim, susu, atau gula. (*)

Artikel ini pertama kali tayang di healtg.grid.id dengan judul "Kopi Panas Vs Kopi DIngin, Ternyata Minum Kopi Seperti Ini yang Lebih Menyehatkan"