HAI-Online.com - Synchronize Festival tidak hanya menghadirkan ratusan line-up di hari-H, tapi juga melakukan sejumlah kolaborasi. Salah satunya bareng Lawless Burgerbar, membuat menu yang bertajuk, "Burger Synchronize".
Burger Synchronize hadir dengan ide sederhana bahwa festival musik ini berangkat dengan tema "Lokal lebih Vokal".
Namun, kebanyakan nama burger di Lawless adalah hasil plesetan dari nama band-band Internasional dengan cita rasa burger yang juga internasional.
"Makanya, Synchronize Fest ingin membuat suatu pergerakan makanan lokal dari rumah makan yang biasanya menyajikan cita rasa internasional," jelas Aldila Karina, selakuDirector of Communicationsdi Synchronize Festival 2022.
Kolaborasi ini juga dilakukan karena Lawless Burgerlekat dengan pendekatan musik, sama seperti Synchronize Festival.
"Bedanya Lawless kan lebih internasional. Nah, dengan adanya kolaborasi ini, kita lokalin Lawless!" seru Aldila.
Lokal yang dari tadi digadang-gadangkan ini tentu saja ada pada resep burger-nya.
Isi patty-nya terinspirasi dari bakwan udang, dengan saus laksa warna kuning kecoklatan di atasnya.
"Pakai laksakarena laksa dari Betawi; terus Lawless asalnya dari Jakarta dan Synchronize adanya di Jakarta. Jadi, kita pake saus laksa," kata Medhina Indra, managing partnerLawless Burgerbar.
Kalau HAI boleh jadi food blogger mendadak, menu burger yang dibandrol Rp 43.000 ini terbilang worth it buat dicoba.
Hal ini tentunya karena patty udang goreng yang potongannya besar.
Untuk dicatat, patty udang goreng ini memakai udang utuh tanpa dihaluskan sama sekali.
Jadi, konsep bakwan udang yang sudah diceritakan sebelumnya beneran dipraktekan dalam makanan yang satu ini.
Selain patty udang, bintang lain dari Burger Synchronize ini adalah saus laksanya.
Meski hanya dioleskan di atas sang patty udang, rasanya cukup autentik, ditemani dengan sayur-sayuran yang biasa ada di burger;lettuce,tomat, dan bawang bombay.
Menulimited editionini bakal ada dua paket, yaitu paket vokal dan lokal.
Bakal dijual mulai tanggal 16 September selama sebulan.
"Dalam paket ini, udah ada burger dan makanan pelengkap. Bisa didapatkan di seluruh Lawless Burgerbar," tutup Medhi.