HAI-online.com -Donat di masa sekarang punya berbagai rasa dan bentuk yang beragam. Namun, yang paling dikenal tentu adalah donat berbentuk bulat dan donat yang memiliki lubang di bagian tengahnya.
Lubang di tengah itu memang sangat identik dengan donat, tapi kalian tau nggak sih gimana awal mula terciptanya lubang tersebut dan siapa yang membuatnya?
Menurut ahli kulinerdonat, Michel Krondl, ternyata ada beberapa versi kisah asal mula lubang di tengahdonatini.
Baca Juga: Sejarah Slogan 'Just Do It' dari Nike Ternyata Terinspirasi oleh Ucapan Pembunuh yang Dihukum Mati
Kisah seorang pelaut
Pada 1916, Boston Post mewawancarai seorang mantan pelaut, Hanson Crockett Gregory. Saat itu, Hanson memberikan penjelasan tentang bagaimanaia menemukan lubang di tengahdonat.
Hanson Crockett Gregory mengatakanbahwa dirinya adalahpenemu lubang di tengahdonat.
Menurutnya, lubang pada bagian tengahdonatini ditemukannya pada 1847, saat itu usianya sekitar 15 tahun. Saat masih remaja, Hanson berlayar bersama kapaldagang jeruk nipis.
Suatu hari, Hanson mengatakan kalau roti goreng yang disajikan di kapal kurang nikmat. Tekstur di bagian luar roti tersebut sudah renyah,namunbagian tengahnya masih terasa seperti adonan yang berminyak.
Baca Juga: Kenapa Sih Pilot Sering Bilang 'Roger'? Ternyata Ini Alasannya
Hanson pun menyarankan untuk membuat lubang di roti goreng itu supaya seluruh bagian roti matang dengan rata. Menurut ahli, hal ini dianggap masuk akal karena berhubungan dengan cara donat dibuat.
Jika digoreng tanpa lubang, bagian tepi donat akan lebih cepat matang karena terkena minyak panas.Sedangkan untuk membuat bagian tengahnya matang, donat harus digoreng lebih lama dan itu akan membuat bagian tepinya menjadi gosong.
Kisah kepala suku
Selain Hanson Crockett Gregory, ada kisah lain tentang penemuan lubang di tengah donat.
Chief High Eagle dari Suku Wampanoag menceritakan kisah dari beberapa generasi terdahulu. Menurutnya, zaman dulu ada anggota suku Wampanoag sedang mengejar bangsa pendatang.
Saat itu,para pendatang membawa donatyang belum memiliki lubang di tengahnya.
Diceritakan, anggota suku Wampanoag menembakkan anak panah ke arah donat itu danterciptalah lubang pada bagian tengah donat.
Baca Juga: Ini Penyebab Angka 11 Disebut Eleven dan 12 disebut Twelve, Bukan Oneteen Atau Twoteen
Alasan lain
Selain memudahkan untuk meratakan panas saat donat digoreng, alasan lain lubang pada donat adalah karena donat populer bersamaan dengan bagel.
Bagel biasanya dijual dengan kayu atau tali yang panjang dengan digantung.
Nah, ada yang percaya kalau pedagang membuat donat berlubang supaya bisa dijual seperti bagel.
Hmmm... kalo menurut kalian setuju yang mana sob?
Artikel ini telah tayang di Bobo.grid.id dengan judul "Kisah di Balik Lubang di Tengah Donat, Siapa yang Menciptakannya, ya?"